Η κ. Σπυροπούλου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1974. Το 1991 πέρασε με την πρώτη  στην Ιατρική Σχολή Αθηνών από την οποία αποφοίτησε το 1997 με βαθμό πτυχίου “Λίαν Καλώς”. Ολοκλήρωσε την υποχρεωτική εργασία υπαίθρου στο κέντρο Υγείας Νεαπόλεως στη Νεάπολη Λακωνίας. Εν συνεχεία, πραγματοποίησε το τμήμα της Γενικής Χειρουργικής στα πλαίσια της ειδικότητας της Πλαστικής Χειρουργικής στο Γενικό Κρατικό Νοσοκομείο Νίκαιας, Πειραιά. Ξεκίνησε την ειδικότητα της Πλαστικής Χειρουργικής στο ¨St Andrew’s” Center for Plastic Surgery and Burns, Broomfield Hospital, Chelmsford, Essex, UK. Ολοκλήρωσε την ειδικότητα στην Πλαστική Χειρουργική στο Γενικό Κρατικό Αθηνών και απέκτησε τίτλο ειδικότητας στις 13/5/2005. Εν συνεχεία εργάσθηκε ως επικουρική επιμελήτρια στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων. Μετεκπαιδεύτηκε στο εξωτερικό στην Αγγλία στα Νοσοκομεία Addenbrookes στο Cambridge και City στο Birmingham όπου εξειδικεύθηκε στην αποκατάσταση μαστού. Επίσης, εργάστηκε ως Αναπληρώτρια Διευθύντρια (Locum Consultant Plastic Surgeon) στο μεγάλο ογκολογικό Νοσοκομείο Christie Hospital, Manchester, UK. Εν συνεχεία εξειδικεύθηκε στη Μικροχειρουργική στο Νοσοκομείο Chang Gung Memorial Hospital, στην Kaohsiung, Taiwan (Professor Fu-Chan Wei rotation). Όταν επέστρεψε στην Ελλάδα εργάστηκα αρχικά ως Επικουρική Επιμελήτρια στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου Αθηνών “Γ. Γεννηματάς” και εν συνεχεία ως Επιμελήτρια β’ Στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου Ελευσίνας “Θριάσιο”. Από τις 12/03/2012 προσελήφθη ως Λέκτορας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής όπου συνεχίζει μέχρι σήμερα να υπηρετεί ως Τακτική Καθηγήτρια αφού εξελίχθηκε σε όλες τις βαθμίδες.